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選購電烤箱的幾個(gè)原則

對類型的選擇。
①簡易型電烤箱。對一般家庭而言，簡易型的最大優(yōu)點(diǎn)即價(jià)格較為便宜，但此型不帶定時(shí)裝置，操作時(shí)較為麻煩，需要人不時(shí)抽空觀察一下食物烤制情況并控制烤制時(shí)間。另外，簡易型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管。此種電熱管機(jī)械強(qiáng)度和抗氧化性較好，但升溫較饅、穿透性較差。
②全功能電烤箱。全功能電烤箱一般指的是普通型或高級型電烤箱。此類電烤箱帶有定時(shí)裝置和功率變檔裝置，使用方便。另外，此型電烤箱的電熱元件為金屬電熱管和石英電熱管兩種。石英電熱管升溫迅速，穿透力強(qiáng)，節(jié)電；但機(jī)械強(qiáng)度較差，體脆，碰撞時(shí)易裂。全功能電烤箱與簡易型電烤箱相比價(jià)格較貴。
③電子電烤箱。電子電烤箱是市場最近出現(xiàn)的一種高檔產(chǎn)品。它可以按預(yù)先編制好的程序改變加熱方式、加熱時(shí)間、以及食品的轉(zhuǎn)動等?？局品秶鼜V，烤制效果更好，適合較高消費(fèi)層次的家庭使用。

類型選擇：
目前市場上多為調(diào)溫型、定時(shí)型和調(diào)溫定時(shí)型三種，簡易型的已很少見。
其中調(diào)溫定時(shí)型電烤箱性能最全，操作最方便。若經(jīng)濟(jì)情況比較寬裕，而且平時(shí)經(jīng)常使用，雖然調(diào)溫定時(shí)型電烤箱的價(jià)格較高些，但從長遠(yuǎn)和使用方便考慮還是以買這種類型的為好。

功率選擇：
電烤箱的功率一般多為450～1200瓦，若用戶的電度表負(fù)荷（如在3～5安
培）允許，以挑選700瓦以上的為好。表面上看，功率大好象是費(fèi)電，但因功率大熱量足，工作時(shí)間短，使用起來不見得比功率小的費(fèi)電。

發(fā)熱元件選擇：
電烤箱的發(fā)熱元件有管狀電熱元件、石英玻璃管發(fā)熱元件、片狀直熱式輻
射電熱元件三種類型。這三種類型的發(fā)熱元件，都有遠(yuǎn)紅外輻射性能。在選購時(shí)，對發(fā)熱元件的類型可不必多加考慮，只要排布均勻，裝卸方便即可。

外觀選擇：
電烤箱的長、寬、高比例是適當(dāng)，能給人以美感，外觀顏色可因人制宜，
要重要的是考慮制造，尤其是注意箱門是否嚴(yán)實(shí)，開、關(guān)是否靈活自如。箱門以裝有透明玻璃觀察窗為好。箱門鋼化玻璃可耐高溫，挑選時(shí)要注意透明度，若帶有花紋或斑痕，則會影響其熱應(yīng)力的均勻性，而熱應(yīng)力不勻，就有可能因溫差劇變產(chǎn)生炸裂事故。

價(jià)格由于以上因素，差距很大。
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