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恒溫烤箱說明
一:烤箱有效尺寸：1. H1600mm×W900mm×D900mm（內(nèi)膽尺寸）
二：材質(zhì)說明：
1 .烤箱內(nèi)膽和夾層均采用1.5厚鍍鋅板折彎焊接做，外膽采用1.5冷板制作。外表靜電噴漆.夾層采用高溫隔熱棉隔熱。
2.運(yùn)風(fēng)系統(tǒng)采用1臺(tái)750W長軸高溫電機(jī)，內(nèi)部1套10寸離心風(fēng)輪內(nèi)部循環(huán)運(yùn)風(fēng)，以保爐內(nèi)溫度均勻。
3.加熱系統(tǒng)采用不銹鋼帶散熱片電加熱管，加熱管功率3KW/支共3支。溫控儀采用RKC做主控表，所有電器均采用正泰品牌，數(shù)顯計(jì)時(shí)器自動(dòng)計(jì)時(shí)報(bào)警。
4.烤箱采用左右運(yùn)風(fēng)式內(nèi)循環(huán)運(yùn)風(fēng)，帶除濕系統(tǒng),烤箱為單門,控溫箱置于箱體側(cè)部。
1．烤箱具備自動(dòng)恒溫功能，溫度由常溫至200度之間可調(diào)，控制精度為正負(fù)1度，上下浮動(dòng)溫差為正負(fù)3度。
2．烤箱具備自動(dòng)計(jì)時(shí)功能，到時(shí)自動(dòng)報(bào)警風(fēng)機(jī)繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)散熱。
3．烤箱配備加熱與電源指示燈.
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烤箱有很多類的 比如說格蘭仕 海爾 LG 好多好多. 你去買的時(shí)候帶你的靴子一起去 買的時(shí)候放進(jìn)去看看能不能放下.
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專業(yè)烤箱是沒有低溫發(fā)酵功能的，因?yàn)檫@個(gè)功能實(shí)際上是錯(cuò)誤的設(shè)計(jì)。
面包發(fā)酵需要一定溫度，更重要的是需要一定的濕度，而且是穩(wěn)定持續(xù)的溫度和濕度，專業(yè)的醒發(fā)設(shè)備不比烤箱便宜，而帶有低溫發(fā)酵功能的烤箱，往往都是小型的，家用的，多功能的，只是一種商業(yè)噱頭，基本上會(huì)要求放入之前灑水保濕，或是直接放一碗水什么的，而且沒考慮到一旦發(fā)酵完畢，烤箱從幾十度升到幾百度的這段時(shí)間，面包胚要如何擺放。
高端的烤箱可能會(huì)有蒸汽熏烤、熱風(fēng)對(duì)流、旋轉(zhuǎn)恒溫或更先進(jìn)的功能，但是絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)低溫發(fā)酵這項(xiàng)功能。
其他答案1：
好用，高端的是專用所以沒有網(wǎng)采納
其他答案2：
好用，因?yàn)楦叩鹊亩际呛髲N用的
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大部分烤箱沒有恒溫用電，就是電流通斷
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買烤箱, 是先看看你有什麼要求, 有什麼東西要烤, 不是先說牌子.
一般家用, 要求如下:
1. 19升以上, 太小就放不下廚具了
2. 必須有時(shí)間開關(guān), 溫度恒溫控制, 上下火開關(guān)
3. 主要是烤蛋糕，個(gè)別時(shí)候烤點(diǎn)面包之類的，烤小雞烤魚， 最好有對(duì)流風(fēng)扇
4. 烤雞架不一定需要, 用盤墊一些土豆和洋蔥, 就可以烤了.
5. 盡量不要買電子電腦控制, 機(jī)械式控制耐用又方便.
格蘭士和長帝都在淘寶賣的不錯(cuò), 長帝便宜一點(diǎn)但有爆玻璃門的問題, 格蘭士貴一點(diǎn)安全一點(diǎn),電烤箱屬于國家強(qiáng)制檢驗(yàn)產(chǎn)品， 選購時(shí)請(qǐng)注意CCC強(qiáng)制性認(rèn)證商標(biāo)，安全質(zhì)量有保障。
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建議使用五谷雜糧烘低溫烤箱。
1、恒溫烤箱最高溫度300℃。它適用與烘焙，工業(yè)烤箱熱處理或其他加熱用，也是實(shí)驗(yàn)室常備儀器。
2、恒溫烤箱之工作溫度可由室溫起至最高溫度止，在此范圍內(nèi)可任意選定工作溫度，選定后可借箱內(nèi)自動(dòng)控制系統(tǒng)使溫度恒溫。
3、帝龍科技恒溫箱有電動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)，促使室內(nèi)熱空氣機(jī)械對(duì)流，使室內(nèi)溫度更為均勻。
4、恒溫烤箱結(jié)構(gòu)精密，控溫靈敏準(zhǔn)確，操作簡單，適用于工礦企業(yè)、大專院校、科研醫(yī)療、醫(yī)藥衛(wèi)生等單位實(shí)驗(yàn)室對(duì)物品進(jìn)行干燥、烘焙、熱處理之用。
5、是新一代產(chǎn)品，控溫靈活、準(zhǔn)確，清晰直觀?！ ?
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、電子溫控儀或數(shù)字顯示溫控儀控溫，度溫精確可靠。
2、采用鋼化玻璃觀察門，安全可靠，觀察方便。
3、耐高溫硅橡膠密封條，密封保溫性能佳，抗老化性能好。
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可以說熱風(fēng)對(duì)流只有三個(gè)作用：
1.烤餅干時(shí)可使餅干周圍溫度均勻，并且熱風(fēng)會(huì)讓餅干更快酥脆干燥
2.可以在低溫檔（50度）開啟熱風(fēng)，用來烘干東西，比如做干棗，香蕉片等
3.烤肉可加強(qiáng)熱量的穿透效果
但千萬記住烤面包和蛋糕別開，否則面包和蛋糕會(huì)發(fā)干
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也不一定都要烤的，有些板子相對(duì)厚一點(diǎn)的或是有鉛的板子不烤也沒什么大問題，只不過是烤過后相對(duì)安全一點(diǎn)，不過有些板烤了也一樣會(huì)變形，太薄了
也還是烤烤好，有句廣告叫“烤烤更健康”什么來著？其實(shí)烤一下看似浪費(fèi)時(shí)間，實(shí)際一次做成，保修期內(nèi)不出問題等于把時(shí)間掙回來了。用的三溫區(qū)的BGA，只要溫度控制好啦可以說100%~~~~ 經(jīng)驗(yàn)才是最真實(shí)?。ū狈郊词垢稍?，南方潮濕加上天氣冷潮氣散不出來導(dǎo)致起泡，廢了芯片）你等于用BGA機(jī)代替烤箱烤了。
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熱動(dòng)力設(shè)備在啟動(dòng)、停止或變工況過程中，設(shè)備壁面各處的溫度都在變化，此時(shí)壁面的導(dǎo)熱屬于不穩(wěn)定導(dǎo)熱。例如電烤箱開機(jī)時(shí)，箱壁溫度逐漸升高，停止時(shí)溫度逐漸降低；又如汽輪機(jī)啟動(dòng)過程中，汽缸壁、法蘭的溫度逐漸升高，停機(jī)時(shí)溫度逐漸降低，發(fā)生在這些情況下的壁面導(dǎo)熱，都是不穩(wěn)定導(dǎo)熱。
對(duì)蛋糕來說，它的外壁也應(yīng)該如此，如果我們利用微元法將蛋糕化成一層套一層的空心殼體，其傳熱性質(zhì)應(yīng)該和外壁相似，加之隨時(shí)出現(xiàn)的能量碰撞，應(yīng)屬于不穩(wěn)定導(dǎo)熱。
其他答案1：
應(yīng)該是穩(wěn)定導(dǎo)熱吧
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是的
可將溫度調(diào)節(jié)鈕調(diào)到200度，雙管同時(shí)工作20分鐘左右，烤箱內(nèi)溫應(yīng)達(dá)到200度。然后烤箱能自動(dòng)斷電，指示燈熄滅。若達(dá)到如上要求，說明其恒溫性能良好，否則為不正常。
