最佳回答：

石英石：一般15個厚，耐高溫。相比較重。里面或許有玻璃碎片但不會晶瑩透明！ 水晶石：只有12個厚，石樹脂含量多，不耐高溫，相比較輕。硬度差，看起來晶瑩透明的效果。
辨別方法：石英石一般15個厚，水晶石只有12個厚，再就是水晶石樹脂含量多，硬度差，看起來晶瑩透明的效果，石英石里面或許有玻璃碎片但不會晶瑩透明！石英石比水晶石更沉一些，石英石耐高溫方面比水晶石強很多。

其他答案1：

石英石一般15個厚，水晶石只有12個厚，再就是水晶石樹脂含量多，硬度差，看起來晶瑩透明的效果，石英石里面或許有玻璃碎片但不會晶瑩透明！石英石比水晶石更沉一些，石英石耐高溫方面比水晶石強很多

其他答案2：

簡單 用鐵制品去刮他們 刮不花的是石英石 石英石一般大于15MM厚 水晶石12MM厚
石英石有玻璃渣 重量也比水晶石重多了

其他答案3：

樓上得真詳細 呵呵

其他答案4：

什么才算是選擇了正確的廚房操作臺面，這個問題永遠沒有完美的答案。不同的材料有著各自的優(yōu)勢，理想的結果便是挑選到適合自己的操作臺面，這已不單是美觀的問題，更要考慮實際的功能性。
　　一、原木質地
　　原木質地的廚房臺面外觀自然樸實，配合地中海或田園風格打造出純美的居家氛圍。
　　優(yōu)點：安裝簡易，能根據(jù)自己的創(chuàng)意切割出理想的造型。
　　缺點：食物在處理過程中容易將殘渣遺留在木材的縫隙中，需要及時清洗。并注重加強材料的防水性，尤其是靠近水槽的周邊，以防木質霉變，保證家人的飲食健康。
　　二、馬賽克瓷磚
　　馬賽克瓷磚是廚房料理臺面的首選，近年來色彩變得豐富起來，多變的拼貼手法更是帶來意想不到的效果，可以制造出不同的裝飾風格。
　　優(yōu)點：抗熱、耐臟且不宜被刮花，即使產(chǎn)生破損，小塊的磚面也極容易快速修復。
　　缺點：瓷磚較易產(chǎn)生裂紋，亮色光鮮的外表也會因為長時間使用而導致脫色。
　　三、混凝土臺面
　　由于混凝土臺面成型前采用自定義模板，因此豐富的外形使它成為操作臺的理想材料。
　　優(yōu)點：造型變化多端，容易著色;實用方面耐熱且不宜損傷。
　　缺點：維修成本較高。另外，需要進行一定的日常護理，尤其關注被染色問題，當發(fā)現(xiàn)污垢后必須立即清洗，比如紅酒、檸檬汁和番茄醬的色素沉淀，最后導致材料變色。
　　四、石英石臺面
　　石英石臺面為新型石材，是繼人造石之后一種更為耐用的實惠型材料。
　　優(yōu)點：耐高溫，抗污漬，不宜留下劃痕，在顏色方面比傳統(tǒng)石材有著更大的選擇余地。
　　缺點：相對于其他石材價格仍然偏高。石英石臺面硬度太強，不易進行加工，因此它的形狀過于單調。
　　五、玻璃臺面
　　玻璃臺面用途廣泛，推薦在小戶型內使用，以保證室內空間全局的統(tǒng)一性。
　　優(yōu)點：易于清洗;若選擇再生玻璃，它同時也為倡導低碳環(huán)保的佳品。
　　缺點：清洗頻率較高，另外玻璃臺面具有一定的透明度，在物品的歸置上強調其有序性，否則會令住家環(huán)境看起來顯得雜亂無章。
　　六、層甲板臺面
　　專業(yè)的說，層甲板臺面是由兩層或多層浸有樹脂的纖維或織物經(jīng)疊合熱壓而成的材質。
　　優(yōu)點：層壓板價格便宜;抗污能力強，特別是對于廚房油煙和污漬，簡單清洗就可恢復原貌。
　　缺點：容易受到尖銳的刀片組或高溫鍋底的損傷，建議在較低的地方使用以防止過度磨損。
　　七、木纖維制成的廚房臺面
　　用木纖維制成的廚房臺面同樣能打造出遠離城市的古樸風味，但與原木臺面相比仍存在著較大的差異。
　　優(yōu)點：用可回收材料制作而成的新型木材，它的抗污能力比傳統(tǒng)木質臺面更強。
　　缺點：肉類和部分蔬果，比如甜菜和木瓜若在臺面上長時間曝光后，容易留下污漬，從而改變表面原來的顏色。
　　八、堆焊焊條的臺面
　　堆焊焊條的臺面也是廣受歡迎的一種材料，固體的表面如同花崗巖一樣耐用持久。
　　優(yōu)點：密度強，能夠有效防止污漬的滲透和霉變;劃痕可以通過磨砂消失。
　　缺點：尖刀容易對它造成磨損，而過熱的廚房設備長時間放置于臺面上同樣會導致變色，更容易因其受到損傷。
　　九、不銹鋼臺面
　　不銹鋼臺面，冷峻的外表用于營造現(xiàn)代化氣息濃重的廚房風尚再合適不過了。
　　優(yōu)點：材質堅實，不易受到高溫的影響，污漬清洗便捷。
　　缺點：清洗不銹鋼臺面建議不要使用去污粉，雖然使用方便，但對材質本身會造成一定的損害，其次如果沒有清洗干凈也會人體產(chǎn)生傷害，畢竟廚房與食品加工關系最為密切。
　　十、普通石材
　　普通石材的紋理獨一無二，均為天然的產(chǎn)物，其中屬花崗巖和大理石最為流行。
　　優(yōu)點：喜歡烘焙面包等沉浸于西式料理的家庭，建議選擇普通石材作為廚房臺面，密度較高的特質有效防止制作過程中面粉的殘留。
　　缺點：材質沉重，價格昂貴，難以塑性;保養(yǎng)方面需要經(jīng)常打蠟以保持石材的高亮光澤。