其他答案1：

輻射加工有著廣泛的應(yīng)用,它能與國(guó)民經(jīng)13715339029a948206331fe4b893e5b19e13715339029濟(jì)中的各行各業(yè)相結(jié)合，形成新產(chǎn)業(yè)或形成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。把輻射加工應(yīng)用歸納起來(lái)有許多方面。目前已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化和商業(yè)化應(yīng)用的領(lǐng)域有：食品輻照保藏、醫(yī)療用品輻射滅菌消毒、輻射化工、三廢治理等。 目前，消毒滅菌方法有很多，如：熱力消毒法、化學(xué)藥劑（包括液體和氣體消毒劑）消毒法、紫外線消毒法、微波消毒法、超聲波消毒法、電離輻射滅菌法等，其中主要有以下三種：
①、高溫高壓（壓力蒸氣滅菌法）法
②、 氣體熏蒸（環(huán)氧乙烷）法
③、電離輻射（γ射線及電子束）滅菌法。
高溫高壓法是最早的滅菌方法，它的主要缺點(diǎn)是：滅菌不徹底；不適用于那些對(duì)熱敏感的材料（如塑料制品、一些橡膠制品等）；這種方法還要消耗大量的能源；它不能連續(xù)作業(yè)，無(wú)法大批量生產(chǎn)。這是一種原始的、落后的方法。
氣體熏蒸方法是用化學(xué)物質(zhì)的氣體，對(duì)被滅菌物品進(jìn)行熏蒸，主要使用的化學(xué)物質(zhì)是環(huán)氧乙烷、溴甲烷等。比起前一種方法它有了較大進(jìn)步：它能較大批量生產(chǎn)，滅菌較徹底。但是，這種方法的缺點(diǎn)有很多：工藝參數(shù)多、控制較難；不能連續(xù)生產(chǎn)；包裝材料必須是能透氣的（又不能透菌）；被滅菌的產(chǎn)品中有壓緊而不能滲進(jìn)氣體的地方將會(huì)有微生物殘留；在產(chǎn)品中有化學(xué)物質(zhì)殘留等。特別值得指出的是，這些化學(xué)物質(zhì)是強(qiáng)致癌物質(zhì)，盡管對(duì)殘留量有明確的限值，但畢竟還是有殘留，對(duì)人類健康造成威脅。
繼前兩種方法之后，人們采用了先進(jìn)的輻射滅菌的方法，使用的輻射源主要是放射性同位素鈷－60產(chǎn)生的γ射線及加速器產(chǎn)生的高能電子束或X射線。這種方法是一種環(huán)保型滅菌方法：它的滅菌工藝容易控制（只需要控制輻照劑量）；滅菌徹底、不存在熱對(duì)流和氣體擴(kuò)散問(wèn)題；因?yàn)樗窃诔叵逻M(jìn)行的，方法實(shí)用于各種對(duì)熱敏感的材料制品；可連續(xù)大規(guī)模生產(chǎn)；產(chǎn)品不會(huì)產(chǎn)生感生放射性且無(wú)任何污染。
“歐共體及其貿(mào)易伙伴自1991年起就明文禁止在醫(yī)療保健行業(yè)采用環(huán)氧乙烷、溴甲烷熏蒸法進(jìn)行滅菌處理。根據(jù)1989年保護(hù)環(huán)境制定的《蒙特利爾議定書》條款，損害臭氧層的二溴化乙烯，溴甲烷或環(huán)氧乙烷之類用于食品熏蒸和滅菌的化學(xué)物質(zhì)，必須停止使用。取而代之的是無(wú)污染的鈷－60等γ射線輻照滅菌法?！保ㄕ浴犊茖W(xué)時(shí)報(bào)》）。
從以上的比較不難看出，輻照滅菌方法是目前最先進(jìn)的滅菌方法，先進(jìn)國(guó)家的大部分醫(yī)療衛(wèi)生用品都是用這種方法滅菌。用輻照滅菌方法取代其它滅菌方法已是人們的共識(shí)，環(huán)氧乙烷氣體熏蒸滅菌法被淘汰已是不可逆轉(zhuǎn)的潮流。
事實(shí)上輻照食品正逐步進(jìn)入尋常百姓家，如脫水蔬菜 、方便面調(diào)料及真空包裝的熟肉制品、保健飲料、土特產(chǎn)品等。1998年6月1日起我國(guó)市場(chǎng)上所有出售的輻照食品必須貼上輻照食品標(biāo)識(shí)后，也逐漸被消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)、接受。
輻照食品是采用放射性60Co的γ射線、X射線或高能電子束等穿過(guò)食物機(jī)體，使其中的水分和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生電離作用后，破壞細(xì)胞內(nèi)的DNA分子（細(xì)胞質(zhì)的損傷和生物膜的破壞也是其中的重要過(guò)程），從而抑制蔬菜的發(fā)芽和生根。輻照后的糧食3年內(nèi)不會(huì)生蟲、霉變；大蒜、土豆、洋蔥經(jīng)過(guò)輻照后能延長(zhǎng)保存期6～12個(gè)月。
肉禽類食品經(jīng)過(guò)輻照處理，可全部消滅霉菌、大腸桿菌等腐敗性和致病性微生物，從而大大延長(zhǎng)了它們的保質(zhì)期。開(kāi)發(fā)輻照肉品，有利于增強(qiáng)我國(guó)肉類產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。近年來(lái)我國(guó)肉類產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，如1995年我國(guó)畜肉類產(chǎn)量達(dá)到4966萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量20%，成為世界第一；但出口卻沒(méi)有同步增加，主要品種的出口量甚至下降，其中一個(gè)重要原因是相關(guān)肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到歐美發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的進(jìn)口要求。蒙特利爾公約規(guī)定，發(fā)達(dá)國(guó)家將在2005年前、發(fā)展中國(guó)家將在2015年前徹底禁止使用傳統(tǒng)制冷劑溴甲烷。這對(duì)我國(guó)通過(guò)冷凍冷藏來(lái)保存肉類的傳統(tǒng)方法提出了挑戰(zhàn)，卻為輻照肉品市場(chǎng)的發(fā)展提供了機(jī)遇。例如，流通在各大超市里面的定量小包裝鮮肉產(chǎn)品，一般包裝下2～4℃時(shí)鮮肉的保質(zhì)期是2天，即使是采用真空包裝或真空－充氣包裝，其保質(zhì)期也只是5～7天，而如果采用真空包裝或真空－充氣包裝再利用低劑量輻照處理，在2～4℃下保質(zhì)期為30天，且經(jīng)過(guò)輻照處理的鮮肉已經(jīng)有效地殺滅了各類寄生蟲和致病菌，大大有利于各類食源性疾病的預(yù)防。 輻射化工產(chǎn)品是輻射加工技術(shù)發(fā)展最快的領(lǐng)域。輻射化工是用電離輻射作用于物質(zhì)產(chǎn)生的化學(xué)變化(化合、 分解、交聯(lián)、聚合、接枝、固化、降解等) 來(lái)實(shí)現(xiàn)材料改性的一種新的加工方法。它與常規(guī)加工技術(shù)(熱加工、光加工、 化學(xué)加工等) 比較，主要特點(diǎn)是： 無(wú)須添加引發(fā)劑或催化劑，能在常溫基至低溫下進(jìn)行反應(yīng)， 可合成或制備用常法難以獲得的高性能特殊材料。
輻射化工產(chǎn)品附加值高，應(yīng)用面廣，涉及通信電子、電力交通、石油化工、航空航天等諸多國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要領(lǐng)域，在同輻技術(shù)產(chǎn)業(yè)中占有十分重要的地位。 近十幾年來(lái),隨著世界范圍產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)和環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，輻射化工作為一種高效、節(jié)能、無(wú)污染、易控制的綠色化工產(chǎn)業(yè)受到世界的普遍重視，顯示出旺盛的生命力。由于它工藝過(guò)程簡(jiǎn)單，易操作,產(chǎn)品質(zhì)量好，效益好,所以它以很高的速度迅速產(chǎn)業(yè)化。輻射化工主要是使多相高分子聚合物經(jīng)γ射線輻照引發(fā)聚合而生產(chǎn)化工產(chǎn)品類。表4比較詳細(xì)的列出其應(yīng)用。在這個(gè)領(lǐng)域中，已有許多產(chǎn)品,已經(jīng)形成規(guī)模生產(chǎn)，例如熱收縮材料方面,已應(yīng)用到電力和各種部門。 ①、在農(nóng)業(yè)上：用輻射的辦法誘發(fā)人為的突變稱為突變育種，即利用突變改良品種。也就是從中選出有用的形質(zhì)，可直接作為品種利用，或作為交配的母本材料。其目的是提高產(chǎn)量和使用品種早熟。這些方面已獲得可喜的成果。
②、 動(dòng)物用配合飼料的殺菌：很早之前在外飼料添加物就有30多個(gè)品種被指定為輻射處理的對(duì)象。用輻射加工技術(shù)處理無(wú)菌飼料方面得到相當(dāng)?shù)陌l(fā)展，其應(yīng)用前景非?？捎^。實(shí)驗(yàn)證明用高劑量照射蛋白質(zhì)和氨基酸幾乎不引起營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的變化，對(duì)維生素類的輻射分解，除了維生素A和E外，其他不存在問(wèn)題。維生素A和E的分解程度和加熱處理相差不多，特別是實(shí)驗(yàn)物用飼料中絕大部分都采用輻射加工處理。中國(guó)飼料行業(yè)的龍頭企業(yè)如湖南深圳市帝龍科技有限公司深圳市帝龍科技有限公司等均可以考慮引進(jìn)此技術(shù)和項(xiàng)目以應(yīng)用在飼料生產(chǎn)及肉制品保鮮領(lǐng)域。
③、輻射加工處理淀粉：輻射處理淀粉已受到廣泛的重視，并把它用作水產(chǎn)煉制品的副料，嬰幼兒食品，病人食品，干燥肉汁的填充劑。總之用輻射處理淀粉的目的是作為工業(yè)原料的改質(zhì)，作為食品材料的殺菌和加工適應(yīng)性的改良。
④、 固定化酶的輻射加工處理：酶是對(duì)生物物體具有催化作用的蛋白質(zhì)，因?yàn)橐兹苡谒?，所以只能使用一次，反?yīng)完了酶的活性有殘留，但對(duì)酶來(lái)說(shuō)是不可回收的，加熱凝固沉淀后只有取出扔掉。像這樣酶的使用方法從節(jié)省資源角度來(lái)看是不經(jīng)濟(jì)的。如果酶能固化參與綜合反應(yīng)就能進(jìn)行酶反應(yīng)的自動(dòng)化和連續(xù)化，這種絡(luò)合是在60Coγ射線照射下產(chǎn)生。例如日本川山島等于1975年將丙烯酰胺等的單體和酶的混合液一起放在干冰丙酮上進(jìn)行凍結(jié)，在不置換氮的前提下，用60Coγ射線以每小時(shí)1-9Gy的劑量照射5-10分種，使之結(jié)合，解凍以后，能夠制造出海綿膜結(jié)構(gòu)或念珠狀的固定化酶。
⑤、皮革的消毒，滅菌，防腐：特別對(duì)那引起新鮮的，剛剝離下來(lái)的皮革有著特殊的效果。例如剛剛剝下來(lái)的牛皮。羊皮可通過(guò)輻射加工處理，可使其不變質(zhì)，不變味，可使其保持很長(zhǎng)一段時(shí)間不會(huì)腐爛。
⑥、 牧草：牛羊食用的牧草有許多微生物和病菌，為了保證牛群、羊群的健康繁殖，已在食用輻射加工處理后的牧草，進(jìn)行飼養(yǎng)。特別這些牧草出口時(shí)都要經(jīng)過(guò)輻射加工處理。
⑦、在其他方面應(yīng)用還很多，例如商品養(yǎng)護(hù)，花卉保鮮等。
由以上可以看出，輻照技術(shù)應(yīng)用的領(lǐng)域非常廣泛。事實(shí)證明輻射加工技術(shù)是一項(xiàng)正在向產(chǎn)業(yè)化，商業(yè)化前進(jìn)的高新技術(shù)，也說(shuō)明輻射加工技術(shù)是極富生命力的事業(yè)。