| 產(chǎn)品規(guī)格及說明 | |
|---|---|
| 設(shè)備品牌：帝龍 | 設(shè)備型號：xc-559 |
| 訂購價格：電話/面議 | 交貨日期：3~30/工作日 |
| 種類:烘爐 | 營銷:新品 |
| 加工定制:是 | 包裝:不銹鋼 |
| 電壓:380（V） | 功率:60（Kw） |
| 凈重:2000（Kg） | 是否跨境貨源:否 |
| 外形尺寸:1000*1005*12000（mm） | |
| 適用范圍:面包房設(shè)備,蛋糕房設(shè)備 | |
| 產(chǎn)品用途:食品烤制 糕點烘焙、生產(chǎn)線 | |
| 售后服務(wù):派去技術(shù)人員到場進行安裝調(diào)試 | |
| 產(chǎn)品標(biāo)簽：食品隧道爐,月餅烘爐,批發(fā)烤爐 | |
| 咨詢熱線：13715339029 | 售后服務(wù)：13715339029 |
| 技術(shù)咨詢：13715339029 |  QQ咨詢：260200500 |
最佳回答：
臺達機電產(chǎn)品在燃?xì)馐绞称?span id="zrapc01" class='wp_keywordlink'>隧道爐上的整合應(yīng)用一
目前電熱式食品隧道爐在食品加工行業(yè)應(yīng)用廣泛，用燃?xì)馊〈娏?，以燃?xì)鉃槟茉磳τ谟秒娋o張的地區(qū)有很大的意義，可以緩解該地區(qū)的電力緊張?，F(xiàn)對一燃?xì)馐?span id="q5bswva" class='wp_keywordlink_affiliate'>食品隧道爐利用臺達機電產(chǎn)品進行系統(tǒng)整合開發(fā)應(yīng)用的介紹。
1 設(shè)備參數(shù)及設(shè)備配置
該燃?xì)馐?span id="etr4551" class='wp_keywordlink_affiliate'>食品隧道爐長13米，共分為3個區(qū)即進爐口區(qū)、中間區(qū)、出爐口區(qū)。每個區(qū)又分為上火區(qū)和下火區(qū)，上火區(qū)和下火區(qū)各配備一個三線式PT100溫度感應(yīng)傳感器來檢測該區(qū)溫度，共六個溫度感應(yīng)傳感器，從而將六個區(qū)爐火溫度控制在一定的范圍內(nèi)。
該食品隧道爐要求能夠根據(jù)烤制食品的不同種類來設(shè)定烘烤時間。
圖1 燃?xì)馐剿淼罓t及電控箱外觀圖
根據(jù)設(shè)備的特點及客戶提出的要求，該設(shè)備電器配置為：一臺型號為DOP-A10TCTD的人機界面；一臺DVP-60ES可編程控制器；兩臺DVP-04PT/S溫度量測模塊；一臺VFD037M43A變頻器，通過對PLC可編程控制器及人機接口程序的合理編制來完成系統(tǒng)整合，實現(xiàn)設(shè)備的電器控制。
2 解決方案
2．1烘烤時間控制
利用變頻器改變隧道爐鏈電機的轉(zhuǎn)速從而達到控制食品從進爐口到出爐口的時間也就是食品的烘烤時間。
參數(shù)設(shè)定畫面如圖2所示。不同型號的隧道爐首先要通過長度給定，速比給定，鏈輪節(jié)園給定，這是一個通用參數(shù)葉，適用于所有類型的隧道爐。該參數(shù)葉還可以監(jiān)視變頻器的設(shè)定頻率和運行頻率值以及設(shè)定排風(fēng)時間。
圖2 參數(shù)設(shè)定畫面
烘烤時間與輸送控制畫面如圖3所示。在人機接口上制作的交替型按鈕通過PLC程序的控制來完成變頻器的正反轉(zhuǎn)運行啟動, 正反轉(zhuǎn)運行啟動上面覆蓋走馬燈，當(dāng)正轉(zhuǎn)運行啟動時文字正轉(zhuǎn)運行循環(huán)以走馬燈的形式來顯示，反轉(zhuǎn)亦然。
變頻器的頻率是人機界面通過RS485和變頻器通訊來完成頻率設(shè)定的，通過數(shù)值輸入組件給出烘烤時間后就可以通過事先編好的CLOCK宏運算出實際運行中應(yīng)該設(shè)定的頻率值，將此值賦給變頻器的2001H頻率設(shè)定地址，完成運行頻率的寫入。
圖3 烘烤時間與輸送控制頁面
溫度設(shè)定與顯示畫面如圖4所示。在人機界面上通過數(shù)值輸入和數(shù)值顯示組件來完成的，DVP-60ES和DOP-A10TCTD通過RS232通訊，DVP-60ES和DVP-04PT通過RS485通訊通過溫度模塊04PT讀回該區(qū)PT100的溫度從而來完成溫度的反饋，通過PLC程序來控制燃?xì)忾y門的開閉，實現(xiàn)溫度閉環(huán)調(diào)節(jié)，達到各烘烤區(qū)間工藝溫度控制。
其他答案1：
圖2 參數(shù)設(shè)定畫面
烘烤時間與輸送控制畫面如圖3所示。在人機接口上制作的交替型按鈕通過PLC程序的控制來完成變頻器的正反轉(zhuǎn)運行啟動, 正反轉(zhuǎn)運行啟動上面覆蓋走馬燈，當(dāng)正轉(zhuǎn)運行啟動時文字正轉(zhuǎn)運行循環(huán)以走馬燈的形式來顯示，反轉(zhuǎn)亦然。
變頻器的頻率是人機界面通過RS485和變頻器通訊來完成頻率設(shè)定的，通過數(shù)值輸入組件給出烘烤時間后就可以通過事先編好的CLOCK宏運算出實際運行中應(yīng)該設(shè)定的頻率值，將此值賦給變頻器的2001H頻率設(shè)定地址，完成運行頻率的寫入。
圖3 烘烤時間與輸送控制頁面
溫度設(shè)定與顯示畫面如圖4所示。在人機界面上通過數(shù)值輸入和數(shù)值顯示組件來完成的，DVP-60ES和DOP-A10TCTD通過RS232通訊，DVP-60ES和DVP-04PT通過RS485通訊通過溫度模塊04PT讀回該區(qū)PT100的溫度從而來完成溫度的反饋，通過PLC程序來控制燃?xì)忾y門的開閉，實現(xiàn)溫度閉環(huán)調(diào)節(jié)，達到各烘烤區(qū)間工藝溫度控制。
其他答案2：
隧道式燃?xì)饪緺t適用于烘烤蛋糕、面包、月餅、餅干等各類食品。機械規(guī)格齊全，包括900型、1200型等多種型號，可適用不同產(chǎn)量要求。加熱方式包括直燃式、熱風(fēng)式、混合式多種方式，適用不同產(chǎn)品要求。輸送帶可以選擇鏈桿式、鏈板式、網(wǎng)帶式、鋼帶式，根據(jù)產(chǎn)品選擇不同載體。
其他答案3：
加煤球的，價格大概180一個、
最佳回答：
布置方式有三種:均勻排布、分組排布和根據(jù)食品的烘烤工藝排布。
①均勻排布—-應(yīng)用最為普遍均勻排布是指各個元件間的距離均勻相等,以獲得均勻的輻射強度。一般當(dāng)相鄰兩管間距大于300mm時,爐內(nèi)溫度分布會出現(xiàn)脈沖式情況。
②分組排布分組排布是將元件分成小組安裝,每組之間有一定距離,使加熱溫度出現(xiàn)脈沖式分布。這種排布方式適用于隧道式烤爐?？偟臏囟茸兓€上包含著多個“升溫–降溫”的小脈沖式循環(huán)。
③根據(jù)食品烘烤工藝排布由于各種食品的烘烤工藝各不相同,因此各個烘烤階段需要的溫度也不同。所以對于專用食品烤爐,在元件排布時也可根據(jù)食品的不同烘烤工藝來排布輻射元件。其原則是:高溫區(qū)元件排布稍密些,低溫區(qū)元件排布要疏一點。
最佳回答：
如果按烤出來產(chǎn)品質(zhì)量說的話,隧道爐應(yīng)該是最好的,其次是旋轉(zhuǎn)爐與搖籃爐,電熱烤爐次之.這幾個品種最大的區(qū)別在于產(chǎn)量上面.其它的都相差不大的.
其他答案1：
你說的這幾種設(shè)備都可以烤土司面包.目前熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐用的應(yīng)該比較多.其最主要的區(qū)別在于量的問題上.如果選擇的話,一般是根據(jù)產(chǎn)量來定: 電熱比烤爐,一般用于現(xiàn)烤店,面包房等,產(chǎn)量比較少,價格便宜. 搖籃爐,則用于可以同時烤制不同實物,但價格很貴,而且耗能高,一般很少有人用. 熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐,一般在食品廠,或大型食堂,超市,現(xiàn)烤店,用量比較大的地方用,現(xiàn)在用的比較廣泛,而且烤出的產(chǎn)品質(zhì)量比較好.價格比搖籃爐便宜很多. 隧道爐則用于大型食品廠,一般用于產(chǎn)品單一,量非常大的地方.這種產(chǎn)品產(chǎn)能高.
其他答案1：
一般是做工業(yè)產(chǎn)品干燥，食品級別的也有。
其他答案2：
燒烤紅薯、雞腿、雞翅、玉米棒、馬鈴薯、栗子等。
其他答案1：
看你烘干哪種食品，烘干設(shè)備一般都需要定做
最佳回答：
食品烘焙行業(yè)的隧道爐，用的是碳鋼（碳素鋼或者高碳鋼）。
不銹鋼鋼帶更多用于冷卻行業(yè)。
其他答案1：
是輸送傳帶嗎？不銹鋼，一般是304的。
其他答案1：
隧道爐的發(fā)貨是每三米為一區(qū)，每一區(qū)都采用防水材料包裝。一般會散貨裝運，到達安裝目的地后，由廠家派去技術(shù)人員到場進行安裝調(diào)試。直到能正常使用。
其他答案1：
同樣的隧道爐也可以根據(jù)不同的分類標(biāo)準(zhǔn)分為很多種：
1.按通道多少分
單通道隧道爐和多通道隧道爐。
2.按火焰是否進入隧道分
明焰隧道爐、隔焰隧道爐和半隔焰隧道爐。
3.按窯內(nèi)運輸設(shè)備分
車式隧道爐、推板隧道爐、輥底隧道爐、輸送帶隧道爐、步進式隧道窯、氣墊式隧道爐。
4.按燒成溫度分
低溫隧道爐、中溫隧道爐、高溫隧道窯、超高溫隧道爐。
5.按燒成品種分
耐火材料隧道爐、陶瓷隧道爐、紅磚隧道爐。
6.按熱源分
火焰隧道爐、電熱隧道爐。
其他答案1：
隧道爐（食品加工類）是通過熱的傳導(dǎo)、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機械設(shè)備。該烤爐爐體一般很長，最小6米，長至60~80米。烘烤室為一狹長的隧道，寬度一般為80cm到140cm。隧道內(nèi)有一條連續(xù)運轉(zhuǎn)的輸送系統(tǒng)。食品烤制時，食品通過輸送鏈板、鋼帶或網(wǎng)帶與電熱元件或直燃燃燒棒之間產(chǎn)生相對運動。從而完成均勻烘烤和輸送的工作。這類烤爐可連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，節(jié)省人力，烘烤品質(zhì)穩(wěn)定。該隧道爐主要用于工業(yè)化生產(chǎn)的食品企業(yè)，以大批量連續(xù)或間歇烘烤為特征。通常額定功率輸入>24KW，由專職人員操作。
