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朋友，家用消毒電器主要的消毒方式為：高溫、紫外線、臭氧。三種方式的消毒機(jī)理是完全不同的，這里對(duì)其作一簡(jiǎn)單介紹，以供消費(fèi)者選擇時(shí)作為參考。 高溫消毒一般采用加熱至120℃左右，保持10~15min，使包括細(xì)菌、病毒在內(nèi)的微生物機(jī)體蛋白質(zhì)組織變性而達(dá)到殺滅細(xì)菌、病毒的目的。加熱方式一般是采用遠(yuǎn)紅外線方式。高溫消毒效果較好，能殺滅一般的細(xì)菌和病毒（包括乙肝病毒），殺滅率≥99%。但對(duì)無(wú)機(jī)化學(xué)毒物及少數(shù)特殊的生物病毒就不起作用了。高溫方式消毒比較容易理解，也比較直觀，這里就不多介紹。其缺點(diǎn)：功率偏大；容易導(dǎo)致溫度不均勻；溫度高易使腔體及加熱物體損壞和變形。因此，現(xiàn)在市場(chǎng)上采有高溫消毒方式的消毒柜在逐漸減少。 紫外線是波長(zhǎng)在可見(jiàn)不鐮刀范圍之外的短波。按波長(zhǎng)范圍可分為A、B、C三個(gè)波段和真空紫外線。 ①A波段320~400nm ②B波段275~320nm ③C波段200~275nm ④真空紫外線100~200nm 其中真正具有殺菌作用的是C波紫外線，尤以波長(zhǎng)254nm左右的紫外線最佳。紫外線可以殺滅各種微生物，包括細(xì)菌繁殖體、芽胞、分支桿菌、病毒、真菌、立克次體和支原體等，具有廣譜性。 其殺菌原理是通過(guò)紫外線對(duì)細(xì)菌、病毒等微生物的照射，以破壞其機(jī)體內(nèi)DNA（去氧核糖核酸）的結(jié)構(gòu)，使其立即死亡或喪失繁殖能力。DNA對(duì)波長(zhǎng)254nm的紫吸收最強(qiáng)。紫外線的殺菌效果與其照射強(qiáng)度和總的照射量有關(guān)，一般可達(dá)殺滅率≥99%。照射劑量（照射強(qiáng)度和照射時(shí)間的乘積）增加時(shí)，殺死細(xì)菌的數(shù)量增多，但被殺死細(xì)菌的百分比并不與照射劑量成比例的增加。相當(dāng)小的劑量也可殺死少數(shù)細(xì)菌；如細(xì)菌量多，甚至用相當(dāng)大的劑量照射仍有部分細(xì)菌免于死亡。一般市場(chǎng)上的產(chǎn)品多數(shù)采用20W紫外燈（輻射強(qiáng)度不應(yīng)小于70μW/cm2），消毒時(shí)間一般設(shè)計(jì)為20~50min以上，對(duì)絕大多數(shù)細(xì)菌即可以起到很好殺滅效果。其缺點(diǎn)：紫外線只能沿直線傳播，輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時(shí)盡量應(yīng)使消毒部位充分暴露于紫外線下。 由于紫外線輻射對(duì)人體有傷害，因此絕對(duì)不允許有泄漏，如能從機(jī)器任何部位能直接看到紫外線，應(yīng)立即停止使用、檢修。在有人工作的環(huán)境中，紫外線的強(qiáng)度（253.7nm）及允許暴露時(shí)間如下：0.2μW/cm2，8h；0.4μW/cm2，4h；0.8μW/cm2，2h；1.6μW/cm2，1h；3.4μW/cm2，30min；6.6μW/cm2，15min；10μW/cm2，10min；20μW/cm2，5min；100μW/cm2，1min。 臭氧是已知可利用的最強(qiáng)的氧化劑之一，在實(shí)際使用中，臭氧由于其強(qiáng)氧化性，呈現(xiàn)出突出的殺菌、消毒、降解農(nóng)藥的作用，是一種高效廣譜殺菌劑。臭氧可使細(xì)菌、真菌等菌體的蛋白質(zhì)外殼氧化變性，可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等。常見(jiàn)的大腸桿菌、糞鏈球菌、金黃色葡萄球菌等，殺滅率在99%以上。臭氧還可以殺滅肝炎病毒、感冒病毒等，臭氧在空氣中彌漫快而均勻，消毒無(wú)死角。其缺點(diǎn)：殺菌時(shí)間較長(zhǎng)，一般應(yīng)達(dá)到50~60min；另外，如果待消毒的物品表面有水，會(huì)使臭氧消毒作用減弱。 用于消毒的臭氧濃度一般為10mg/m2~40mg/m2，在消毒柜工作的環(huán)境中，泄漏臭氧的濃度不超過(guò)0.3mg/m2，既對(duì)人體無(wú)害，反而能起到清新空氣的作用。 紫外線和臭氧由于其卓越的殺菌效果和低能耗、低成本，加上技術(shù)成熟，得到了廣泛使用。為確保消毒效果，市場(chǎng)上常見(jiàn)的家用消毒柜大多采用紫外線和臭氧復(fù)合作用。其工作原理是通過(guò)一個(gè)石英紫外線燈管，產(chǎn)生大量波長(zhǎng)254nm左右的紫外線，同時(shí)產(chǎn)生通過(guò)波長(zhǎng)183nm的紫外線，使空氣中的氧氣發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生大量臭氧。需要提醒消費(fèi)者的是真正能起到“紫外線+臭氧”消毒的消毒柜一定不能用普通玻璃制造的燈管，因?yàn)槠胀úＡ⑸鲜鲇杏玫淖贤饩€絕大多數(shù)都給過(guò)濾掉了。能較好起到消毒效果的是石英玻璃制造的紫外燈，其產(chǎn)生的紫外線強(qiáng)度高且壽命長(zhǎng)；其次是高硼玻璃制造的紫外燈（但同硼玻璃紫外燈管不能產(chǎn)生臭氧，還須配套一個(gè)臭氧發(fā)生器）。 為便于區(qū)別和選購(gòu)，這里簡(jiǎn)單介紹一下石英紫外燈管的識(shí)別。 從外觀上來(lái)看，由于生產(chǎn)工藝的原因，石英紫外線燈一般不能裝鋁蓋燈頭，燈頭材質(zhì)多采用膠木、塑料或陶瓷，燈頭外徑要比玻璃管稍粗；而普通玻璃和高硼玻璃都可采用自動(dòng)化程度較高的生產(chǎn)工藝，與日光燈生產(chǎn)一樣，可用鋁燈頭，其材料成本和生產(chǎn)成本都較低。 石英玻璃熔點(diǎn)高，膨脹系數(shù)低，如果同時(shí)放在火中加熱，普通玻璃熔點(diǎn)最低，其次是高硼玻璃。加溫后同時(shí)放在水中急冷，不會(huì)破裂的是石英玻璃。 對(duì)于一些使用普通玻璃管制造的所謂“紫外線燈”，這種燈是不含紫外線的，用一個(gè)簡(jiǎn)單的方法測(cè)試：把這種燈在節(jié)能燈或日光燈旁邊點(diǎn)亮，它不能激化熒光粉發(fā)光，就可證實(shí)它不是紫外線燈。 無(wú)論是哪種消毒柜，其采用的消毒方式無(wú)非是以上三種。臭氧和紫外線消毒的效果比較好，現(xiàn)在大量的消毒器具均采用這兩種方式，消費(fèi)者在選擇消毒產(chǎn)品時(shí)盡量選擇性能佳、質(zhì)量好的產(chǎn)品，這樣才能達(dá)到良好的消毒目的。

其他答案1：

目前家用的消毒柜主要有紫外線、高溫、臭氧消毒柜三種，但在工業(yè)上，越來(lái)越多的人選用臭氧消毒柜，臭氧(03)是一種廣譜、高效、快速、安全、無(wú)二次污染的殺菌氣體，可快速殺滅細(xì)菌芽孢、病毒、真菌等。臭氧消毒柜產(chǎn)生的臭氧能殺滅附在水果、蔬菜、肉類等食物上的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、黃曲霉菌、鐮刀菌、冰島青霉菌、黑色變種芽孢和淋球菌等細(xì)菌，還可去除果蔬殘留農(nóng)藥及洗滌用品殘留物的毒性，客觀地講，臭氧是一種高效、環(huán)保的殺菌劑，其優(yōu)點(diǎn)是其他消毒方法所不具備的。因?yàn)楦邷叵竟窆β势?；容易?dǎo)致溫度不均勻；并易使加熱物體損壞和變形。
與紫外線消毒方式相比較，廣州藍(lán)奧生產(chǎn)的臭氧消毒柜由變壓整流器、臭氧發(fā)生器、定時(shí)器組成。定時(shí)器用于控制消毒溫度和消毒時(shí)間，其操作簡(jiǎn)單方便，在使用微電腦控制的臭氧發(fā)生器時(shí)，可以設(shè)定工作參數(shù)，無(wú)需人員值守，可減少人工費(fèi)用。且臭氧消毒柜利用臭氧比空氣重的原理，將臭氧發(fā)生器裝在消毒柜的頂部中央，讓臭氧殺菌分布更為均勻和廣泛。而且臭氧消毒柜根據(jù)殺菌能力的大小，價(jià)格也各不相同。企業(yè)完全可以根據(jù)自己的生產(chǎn)需求進(jìn)行選購(gòu)。